盘点传统美食，这5样深受中老年人喜爱，经典老味道，你吃过几样

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我们经历经济腾飞的时代，饮食习惯也在潜移默化中随之改变。以至于人们开始追求便捷又精致的食物，对色、香、味的要求更高。但也衍生出大量含有“科技与狠活”的美食，任何事情都有利有弊，这也让大家逐渐明白传统食物的弥足珍贵。

作为美食大国，我们被称为生活在“舌尖”上的民族，传承下来的美食数不胜数。这是老祖宗给我们留下的财富，需要继承与发扬。下面给大家盘点5样最受中老年人欢迎的传统美食，来看看你吃过几样？

1、五黑糕

老辈人生活简朴，物资匮乏，家中仅有的粮食也能在他们手中被千变万化成多种美味。五黑糕就是当时孩子们最馋的零食，它由黑芝麻、黑豆和桑葚等5种黑色谷物和干果制成，香味浓郁。

一次偶然的机会我给家里长辈选购 七度方五黑糕 ，没想到他们只品尝一口就说和小时候的香味一样，而且口感更好。其实糕点的选材上没有变化，只是现代研磨工艺先进，制作的糕点口感细腻，更适合中老年人享用。

值得一提的是， 七度方五黑糕 在调味时也遵循古方，选用粮食中提炼的麦芽糖，还原糕点原始的口感和味道。吃起来软、糯、香、醇，但不会太过甜腻，一口一块十分过瘾。

2、太谷饼

太谷饼原产于山西，是介于点心和主食之间的一种美食。传说由古代的烧饼师傅独创，后在皇室贵族中盛行，流传至今依然深受大家青睐，它还享有“糕点之王”的美名。

太谷饼选用的食材和外形都很朴实，用鸡蛋清、面粉、芝麻和砂糖混合后制成敦实的圆形厚饼。饼皮呈现土黄色，表面裹一层脱皮的白芝麻。没有花里胡哨的馅料，白饼足以征服大家的味蕾。

太谷饼的口感酥而不碎，甜而不腻，咬上一大口也不会有干噎感，很适合中老年人的口味。放在家里作为茶点和零食，或者出门旅行随身携带都很方便。

3、山楂丸

老祖宗的饮食智慧不容小觑，很多美食的制作都以调理身体为基础。比如深受中老年人喜欢的山楂丸，它不仅可以作为零食，每天吃几个还有助于消食解腻，减轻身体的负担。

现在常见的山楂零食都会用白砂糖调味，虽然造价低，味道却大相径庭。大家不妨试试按传统方式制作的 七度方山楂丸 。它以山药、红枣和蜂蜜等食材减酸增甜。保留山楂原始口味的同时整体口感更加温和，老人和孩子吃起来更舒服。

此外， 七度方山楂丸 在包装上也很有年代感。传统的锡箔纸简约而不简单，不仅方便剥取，还能锁住山楂丸的水分。吃起来软糯中带着嚼劲，酸甜度掌握得恰到好处，饭前、饭后吃都合适。

4、藕粉羹

作为北方人，从小就对盛产于南方的藕粉十分好奇。相传以前它是作为“贡品”出现，只有皇宫贵族的人有机会享用，可见其珍贵。后来落入寻常百姓家，人们对它的喜爱只增不减。

老话说“女子不可三日无藕”，比起现在人们常喝的养颜羹，藕粉可谓是源自古代的养肤美食。老年人经常食用不仅可以减慢肌肤老化的脚步，还能促进身体的代谢，对身体好处多多。

传统藕粉质地细腻，加入热水冲泡后逐渐呈现果冻般晶莹剔透的状态。看起来十分粘稠，但入口爽滑，清香四溢、在其中加入坚果或者果干，不想做饭时用来补充营养，营养全面又解馋。

5、益颜糕

在我们的传统糕点中出镜率最高的就是红枣和红豆，因为它们味道甘甜，容易获取，不管是作为馅料还是调味都十分合适。两者结合制作的糕点更是让人流口水，其中能流传至今最有名气的就是益颜糕。

在朋友家有幸尝过 七度方益颜糕 ，它沿袭传统工艺制成，其中除红枣和红豆外，还有玫瑰、花生等食材的点缀。没有多余的油脂和香精等添加，入口能充分感受到食物本身的味道，清香诱人。

七度方益颜糕 在颜值上也让人十分惊喜，外表鲜艳的玫粉色竟来自玫瑰和甜菜根粉末。入口带有清新的玫瑰香，糕体软糯而不黏腻，清爽的味道在齿间流转，让人久久回味。

小贴士： 虽然这几样美食都进行改良，但是更符合当下人们的口味和饮食习惯。而且均选用原生态食材，只为呈现食物本身的鲜美。若有机会带回家尝一尝，美味不负期待。