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解答：

1、理气化痰：金桔苹果水具有理气解郁、化痰止咳的作用，可缓解外感风寒引起的咳嗽、咳痰、咽干痒等症状，适用于急慢性支气管炎、哮喘患者。2促进消化：金桔苹果开水中含有丰富的果酸和纤维素，能促进胃酸分泌，促进胃肠蠕动，帮助食物消化，对消化不良、食欲不振、便秘患者有一定的缓解作用。

2、美容养颜：金桔富含维生素C，能促进人体新陈代谢，减少皮肤色素沉着，使皮肤光滑细嫩。苹果不仅含有丰富的维生素，还含有丰富的多酚，可以起到很好的抗氧化作用，从而延缓人体衰老，减少皱纹的产生。所以煮金桔苹果有很好的美容养颜效果。

3、降胆固醇：金桔含有丰富的维生素和金桔苷，能加强血管弹性，降低血液中的胆固醇含量。此外，苹果中所含的果胶也有降低血浆胆固醇的作用，所以高胆固醇、高脂血症患者可以适量食用金桔苹果开水。

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